آموزش آشپزی | در منزل | غذا های جدید

بانک آموزش درست کردن غذا و دسر های ایرانی و خارجی | چطوری آشپزی کنم؟

دسته‌بندی نشده

میگو پفکی بدون شک یک دستور فوق العاده و راحت برای پخت میگو هست🤌میگو پفکی یکی از …

[ad_1]

میگو پفکی بدون شک یک دستور فوق العاده و راحت برای پخت میگو هست🤌🏻🍤
میگو پفکی یکی از غذاهای دریایی خوشمزه و آسونه که با دستورهای خیلی متنوعی درست میشه👌🏻

میگو ۵۰۰ گرم
لیمو ترش تازه ۱ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
آرد سفید ۱۵۰ گرم
ماءالشعیر ۱ لیوان
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
زعفران ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

میگو ها رو با روغن زیتون،نمک، فلفل سیاه و آبلیمو مزه دار کنید و روی ظرف رو سلفون بکشید و به مدت دو ساعت داخل یخچال بزارید تا خوب مزه دار بشه.
حالا آرد رو داخل یک کاسه بریزید.بعد بکینگ پودر، پودر سیر، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر تخم گشنیز ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا ماءالشعیر رو کم کم اضافه کنید تا خمیری به غلظت ماست به دست بیاد.بعد زعفران رو اضافه کنید.اگه مواد شل بود آرد اضافه کنید و اگه مخلوط سفت بود یه مقدار  دلستر بهش اضافه کنید‌. غلظت خمیر باید طوری باشه که وقتی میگو رو داخل خمیر فرو میکنید، مایه خمیر به تمام سطح میگو بشینه و شل و روون نباشه.
میگو‌ها رو داخل ظرف خمیر بریزید و صبر کنید تا مواد به خورد هم برن‌.داخل تابه روغن بریزید‌ بعد از داغ شدن درجه حرارت رو کم کنید و میگوها رو سرخ کنید. میگو‌ها رو داخل تابه بچرخونید تا یکدست سرخ بشه‌.
سس تارتار👇🏻
سس مایونز ۱۵۰ گرم، خیارشور ۱۰۰ گرم، جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری، پیازچه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری، شوید خرد شده ۱ قاشق غذاخوری، آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری، سیر ۱ حبه، شکر ۱ قاشق چایخوری،فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری، پیاز رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
سس تارتار یک سس سفید غلیظ هست که با سس مایونز درست می‌شه. سس مایونز، خیار شور، پیاز رنده شده، جعفری و شوید خرد شده، پیازچه خرد شده،آب لیموترش و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید. سس تارتار برای طعم دادن به غذاهای دریایی استفاده میشه.

برای اینکه خمیر روی میگو خوب بشینه حتما قبلش میگوها رو با یک دستمال خشک کنید
👌🏻برای اینکه میگو‌ها به هم نچسبه میگو ها رو با فاصله تو تابه بندازید

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

[ad_2]
View Source

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


آموزش آشپزی ساده

سایت آموزش اشپزی ، یکی از بهترین مرجع های آموزش کامل اشپزی هست که شما می تونید با کمترین امکانات غذا های متنوع و خوشمزه ای رو بپزید

زرین لینک

آموزش آشپزی ایرانی رایگان

اگر به پختن غذا های محلی ایرانی علاقه خاصی دارید ، میتونید به دسته بندی غذا های ایرانی مراجعه کنید و با دیدن اموزش های جدید و کم هزینه آشپزی ایرانی رو یاد بگیرید ، به عنوان مثال قرمه سبزی بپزید که بوش تا 7 تا کوچه اون طرفتر هم بپیچه

اشپزی اسان و کم هزینه + اموزش اشپزی در خانه

در منزلتون با کمترین امکانات ، یک غذای خوشمزه آماده کنید ، کی دلش نمیخواد بهترین دست پخت رو داشته باشه؟ ، قطعا شما تبدیل میشید به بهترین آشپز محلتون چون با کمترین امکانات و بصورت ساده غذایی درست میکنید که ادم انگشتاشو هم مبخوره کافیه غذای مورد نظر رو انتخاب کنید و آموزش آشپزی همون غذا رو در خانه ببنید و شروع کنید به پختنش ، راستی نظرات هم فراموش نشه!!!