نقش زیتون در یونان باستان

یونان باستان
تصور می‌شود زیتون‌ها حداکثر در هزاره زیتون خام سبز سوم قبل از میلاد اهلی شده‌اند.

در آن زمان آنها، همراه با غلات و انگور، بخشی از سه‌گانه محصولات اصلی یونانی کالین رنفرو شدند که به ظهور جوامع پیچیده‌تر دامن زد.

[44] زیتون و به ویژه روغن زیتون (معطر) به یک محصول عمده صادراتی زیتون پرورده بسته ای در دوره مینوی و میسنی تبدیل شد.

باستان شناس هلندی جوریت کلدر پیشنهاد کرد که میسینایی ها محموله هایی از روغن زیتون، احتمالاً در کنار شاخه های زنده زیتون، به عنوان هدیه دیپلماتیک به دربار فرعون مصر آخناتون فرستادند.

[45] در مصر، این شاخه‌های زیتون وارداتی ممکن است معانی آیینی پیدا کرده باشند، زیرا آنها به عنوان هدایایی بر روی دیوار معبد آتن به تصویر کشیده شده‌اند و در تاج‌های گل برای دفن توت عنخ آمون استفاده می‌شوند.

این احتمال وجود دارد که روغن زیتون علاوه بر استفاده برای مقاصد آشپزی، برای اهداف مختلف دیگر از جمله به عنوان عطر نیز استفاده می شده است.

یونانیان باستان روغن زیتون را روی بدن و موهای خود به منظور زیتون اسلایس نظافت و سلامتی می مالیدند.

روغن زیتون در یونان باستان برای مسح پادشاهان و ورزشکاران استفاده می شد.

در لامپ های مقدس معابد سوزانده شد و “شعله ابدی” بازی های المپیک اصلی بود.

برندگان در این بازی ها با برگ های آن تاج گذاری زیتون پرورده شیشه ای می کردند.

در ادیسه هومر، ادیسه از زیر دو شاخه زیتون می خزد که از یک درخت رشد می کنند.

[46] و در ایلیاد، (XVII.53ff) توصیفی استعاری از درخت زیتون تنها در کوهستان، در کنار چشمه وجود دارد.

یونانی ها مشاهده کردند که زیتون به ندرت در فاصله ای از دریا رشد می کند، که در یونان همیشه به معنای دامنه کوه است. اسطوره یونانی شناخت زیتون را به همراه پنیرسازی و زنبورداری به قهرمان فرهنگ اولیه آریستائوس نسبت داد.