برای اینکه بدانیم کدام ماهیتابه برای سخت پسنداند بهتر است،باید به این بیاندیشیم که خانم های خانه دار اغلب غذا را در ظروف مختلف میپزند. بسته به شکل، ضخامت فلز و مواد تولیدی، طعم و ظاهر غذاهای پخته شده تغییر می کند. اگر می‌خواهید اعضای خانواده آنها را راضی کنید و کار را برای خود آسان‌تر کنید، ما با جزئیات به شما خواهیم گفت که قابلمه سرامیکی و قابلمه تفلون چه تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند. آنها به همان اندازه محبوب هستند و توسط تولید کنندگان معروف آشپزخانه تبلیغ می شوند میتواندد متفاوت هم باشند.
کدام ماهیتابه بهتر از سرامیک یا چدن است؟
برای سهولت درک این موضوع، ما محصولات مدرن را با غذاهای سنتی مقایسه می کنیم که سرویس قابلمه تهران متفاوت است. تابه های چدنی ده ها سال است که در آشپزخانه هموطنان خدمت می کنند و شما انها را میشناسید. حتی امروز، آنها با چالش های آشپزی عالی کار می کنند. چدن یک ماده سنگین و متراکم است که ظرفیت گرمایی بالایی دارد. در قابلمه های چدن دما برای مدت طولانی افزایش می یابد، اما گرما را نیز حفظ می کند. غذای موجود در آن از یک اجاق واقعی روسی به دست می آید. تابه های چینی و سرامیکی در درجه اول با یک پوشش نچسب خاص مشخص می شوند. نیازی به این مقدار زیادی روغن ندارد و غذاها کمتر می سوزند و برای سلامتی هم مفید ترند. با این حال، مدل های تفلون و سرامیکی نیاز به رسیدگی دقیق دارند. چنین تابه ها از کلسیفیکاسیون طولانی مدت، تیغه های فلزی و مواد ساینده می ترسند. آنها به دلیل وزن سبک، ظاهر جذاب و سهولت آماده سازی انتخاب می شوند.
سرامیک های چند لایه با خلاء فلزی در پایه سبک ترین مواد نیستند، بنابراین این تابه ها از نظر وزن با انواع چدن قابل مقایسه هستند (اگرچه وزن کمتری دارند) شدت آن بار اضافی بر روی دست ها ایجاد می کند و تهدیدی برای کوره شیشه ای است. . تابه های سرامیکی را همتای مدرن خود برای ظروف چدنی می نامند. محصولات سنگین نیز طولانی، اما به طور مساوی گرم می شوند. در کف ضخیم مهماندار سبزیجات، گوشت، سیب زمینی سرخ کرده و پنکیک می پزند. سطح سرامیکی دارای اثر نچسب است، بنابراین روغن مورد نیاز نیست، و این به شما امکان می دهد حتی غذاهای “سریع”، سبزیجات و غیره را بپزید. محصولات را حتی بدون روغن سرخ کنید، که برای افرادی که غذاهای سالم را ترجیح می دهند مهم است که کمترین میزان روغن در مواد غذاییشان باشد سرویس قابلمه چدنی بهترین گزینه است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.