چیز کیک شکلاتی از اون دسرایی که همه دوسش دارن🤌چیز کیک شکلاتی یکی از قدیمی ترین د…
[ad_1]
چیز کیک شکلاتی یکی از قدیمی ترین دسرهای دنیاس👌🏻طعمش خاص و بافتش خیلی نرم و لطیفه😍
من برای این دسر از محصولات پیکولا استفاده کردم👌🏻
دو مدل کرم شکلات داره
کرم شکلات تلخ و کرم شکلات فندقی
خیلی خوشمزه اس،با اینکه برند ایتالیاییه قیمت مناسبی داره و برای صبحانه، میان وعده و دسر واقعا عالیه
پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بیسکوییت اورئو ۲ بسته(از هر نوع بیسکوییتی میتونید استفاده کنید)
پودر قند ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
کرم شکلاتی تلخ پیکولا ۲ قاشق غذاخوری
کرم شکلاتی فندقی پیکولا ۲ قاشق غذاخوری
کرم کارامل ۱ قاشق غذاخوری(قابل حذف)
کره ۷۰ گرم
شیر نصف فنجون
بیسکوییت ها رو پودر کنید حدود بعد گرم کره ذوب شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بیسکوییت ها رو کف قالب بصورت یکسان پهن و فیکس کنید. یک ساعت داخل یخچال بزارید تا خوب منسجم بشه.
ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و بن ماری کنید . پنیر و پودر قند رو با همزن بزنید تا نرم بشه. بعد خامه و وانیل و شیر رو بهش اضافه کنید.
حالا ژلاتین رو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد پنیری رو به سه قسمت تقسیم کنید.به یک قسمت کرم شکلاتی تلخ پیکولا ، یک قسمت کرم شکلاتی پیکولا فندقی و یک قسمت کرم کارامل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
حالا برای اینکه کارتون راحت باشه مواد رو داخل قیف بریزید و به صورت لایه لایه مواد رو داخل قالب بریزید.هر لایه رو که ریختید بزارید داخل یخچال به مدت نیم ساعت و بعد لایه بعدی رو اضافه کنید.
در مرحله آخر قالب رو داخل یخچال بزارید ۳ تا ۴ ساعت زمان بدید تا خودشو بگیره. بعد از اینکه دسر آماده شد میتونید برای تزیین از پودر کاکائو، شکلات یا هر میوه ای که دوست دارید استفاده کنید.
برای برش دادن چیز کیک از یک چاقوی بزرگ و تیز استفاده کنید چاقو رو داخل آب جوش بزارید تا گرم بشه و بعد خشک کنید و برش بزنید👌🏻
من از قالب تارت کف جدا استفاده کردم شما میتونید از قالب کمربندی استفاده کنید👌🏻
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1
[ad_2]
View Source