یه نون خوشگل کره ای با فیلینگ های جذاب و خوشمزه براتون آوردمکه جون میده برای میز…
[ad_1]
که جون میده برای میز فینگرفود و مزه مهمونی ها از بس خوشگله😋😊❤️
کروسان ستاره ای
📌مواد لازم
آرد 400گرم
مخمر 5گرم
شیرخشک قنادی 20گرم
گلوتن 10گرم
نمک 5گرم
شکر 40گرم
آب سرد 200گرم
روغن 20گرم
📌طرز تهیه
مواد خشک رو با هم قاطی کنید و بعد آب و روغن رو کم کم اضافه کنید
با دستگاه 10تا 12 دقیقه با دور متوسط خمیر رو بزنید تا خمیر یکدست بشه
🔻نیم ساعت تو دمای محیط استراحت بدید بعد بره تو یخچال 2ساعت دیگه استراحت کنه
بعد از استراحت سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید
خمیر رو با کمک وردنه تا جایی که میتونید باز کنید من 55در 55 باز کردم و شما هم تا جایی که میتونید خمیر رو باز کنید
🔻تمام سطح خمیر رو خوب کره مالی کنید
خمیر با دقت رول کنید
🔻چون رول ها بزرگن به دو یا سه قسمت تقسیم کنید(با کمک نخ) و بذارید دوباره دو ساعت تو یخچال استراحت کنه
بعد از استراحت سوم مثل کلیپ با نخ برش بدید
🔻سطح کار رو آرد پاشی و خمیر رو باز کنید (با دقت خمیر رو باز کنید که کره و لایه ها به هم نریزه)
اگه دوست داشتید وسطش #نوتلا #کارامل مربا و خلاصه هر چی خواستید بذارید و مثل کلیپ خوب ببندیدش
🔻20دقیقه دیگه تو دمای اتاق استراحت کنه و بعد تو فر از قبل گرم شده با دمای 170 به مدت 15تا 20دقیقه بپزید
میتونید رومال شیر یا تخم مرغ بزنید ولی من ساده دوست دارم کلا
تمام
نوش جون 🤍🌱
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1
[ad_2]
View Source