یه کوکی خیلی ترد و خوشمزه براتون اوردم که آماده کردنش هم خیلی آسونه مطمعنم مثل ه…
[ad_1]
كوكي زنبوري
كره 60 گرم(3ق غ)
شير 12 گرم(حدود 1 ق غ)
پودر قند 45 گرم(5ق غ سرخالي)
آرد 90 گرم(3/4پيمانه يك ق غ كم شود)
رنگ خوراكي زرد
وانيل 1/2ق چ
پرك بادام به ميزان لازم
شوكولات سكه اي جهت تزيين
مواد لازم جهت گاناش شوكولاتي(انتهاي كپشن طرز تهيه ش نوشتم)
خامه ي صبحانه 20گرم
شوكولات سكه اي 40گرم
___
شير و كره ي به دماي محيط رسيده با هم مخلوط ميكنيم ،پودر قند بهش اضافه ميكنيم و سپس وانيل و رنگ خوراكي
بعد از هم زدن آرد الك شده طي سه مرحله اضافه ميكنيم و هم ميزنيم(با ليسك هم ميزنيم)
خمير در پلاستيك فريزر قرار داده و بمدت نيمساعت تا 45 دقيقه در يخچال استراحت ميديم
طبق ويدئو خمير تو دستمون گلوله ميكنيم و در فر از قبل گرم شده با دماي 170 بمدت 20 دقيقه قرار ميديم كه بپزه.
نصفي از كوكي ها به شوكولات بنماري شده ميزنيم و نصف ديگه ش هم با شوكولاتي كه در قيف ريختيم چشم و دهان زنبور ميزنيم و به دلخواه با رنگ پودري خوراكي لُپ هاي زنبور هم مي كشيم.وسط كوكي ها هم با گاناش شوكولاتي پر ميكنيم،
براي گاناش شوكولاتي 40 گرم شوكولات سكه اي با 20گرم خامه صبحانه (قبلش خامه ي صبحانه روي اجاق حرارت ميديم گرم كه شد از روي حرارت برميداريم و شوكولات سكه اي بهش اضافه ميكنيم) با هم مخلوط ميكنيم و بمدت دو ساعت در يخچال قرار ميديم كه سفت بشه
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1
[ad_2]
View Source