کیک دسر یلدایی آوردم براتون محششششر حتما برای میز یلداتون درست کنیداگه قالب ندا…
[ad_1]
اگه قالب نداشتین میتونید داخل لیوان یکبار مصرف درست کنید
کیک دسر سه رنگ
اول از همه باید کیک رو آماده کنید
مواد لازم برای کیک👇
مواد لازم برای قالب مستطیل ۲۵×۳۵
تخم مرغ : ۵ عدد
شکر : نصف لیوان
شیر : نصف لیوان
روغن مایع : یک چهارم لیوان
آرد سفید : ۱/۵ لیوان
بکینگ پودر : ۱ ق چ پر
وانیل : نصف ق چ
نمک : ۱ پنس
طرز تهیه :
اول از همه زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید زرده ها رو با نصف شکر،نمک و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه
سفیده ها رو بزنید تا کمی فرم بگیره مابقی شکر را در سه مرحله اضافه کنید و هر بار ۱ دقیقه بزنید تا به مرحله سافت پیک(قله خمیده)برسه یعنی وقتی پره همزن را بیرون کشیدید نوک سفیده رو به پایین خم باشه و سیخ نباشه
زرده رو به سفیده اضافه کنید و اروم در یک جهت با لیسک مخلوط کنید آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و یکباره به مواد اضافه کنید و در یک جهت مخلوط کنید.
شیر و روغن مایع را داخل ظرفی با هم مخلوط کنید چند قاشق از مایه کیک بهش اضافه کنید و یکدست کنید بعد به مایه کیک اضافه و در یک جهت فولد کنید
قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بزارید و روی کاغذ و اطراف کاغذ رو با روغن مایع خوب چرب کنید قالب رو بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۳۰ دقیقه( در طبقه وسط فر)تا کیک بپزه.
از فر خارج کنید اجازه بدین کمی خنک بشه.
مواد لازم برای دسر👇
ژله انار یا هندوانه : ۱ بسته
ژله آلوورا : ۱ بسته
ژله طالبی یا کیوی : ۱ بسته
شیر : یک لیوان و نیم
اول ژله قرمز رو با یک لیوان آب جوش مخلوط و حل کنید وقتی از دما افتاد نصف لیوان شیر هم دمای محیط اضافه کنید و مخلوط کنید(شیر و ژله باید هم دما باشند وگرنه میبره)
ژله قرمز رو داخل قالب که چرب کردین تا نصف قالب بریزید بزارید داخل یخچال تا نیم بند بشه سپس ژله آلوورا رو مثل ژله قرمز آماده کنید روی ژله قرمز نیم بند بریزید بزارید داخل یخچال تا نیم بند بشه حالا ژله سبز رنگ رو هم مثل ژله قرمز و الوورا اماده کنید و روی ژله الوورا که نیم بند شده بریزید دوباره بزارید داخل یخچال تا نیم بند بشه.
سپس کیک رو با کاتر گرد قالب بزنید روی ژله سبز نیم بند بزارید سپس به آرومی از قالب خارج کنید و با چیپس شکلاتی اشکی تزیین کنید.
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1
[ad_2]
View Source